江鲜雪嫩，少许也赢多许。钱塘江的这一口回味，总是令许多人难以忘却。
经过4个月的全面禁渔，昨天开始，钱塘江正式开渔。杭州的老百姓又能吃到期待已久的钱塘江江鲜喽。
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昨天凌晨，杭州市上城区九堡街道杨公社区。零时刚过，停靠在江边的渔船鱼贯而出，渔民们开启了新一轮牧渔劳作。
刀鱼洄游鲈鱼壮，一潮钱塘满江鲜。钱塘江水域的鱼类品种达100多个，杨公社区自上世纪60年代初期就有村办企业渔业队，是目前杭州主城区数量最多的渔民群体，也是“最后的钱塘渔民”。
早晨6点左右，23艘渔船“第一捕”归来，刀鱼、鲈鱼、花鲢、包头鱼、江鳗等等渔货纷纷上岸。
“我们提早一个月就开始筹备了。”杨公社区渔政负责人傅金金说，今年雨水偏少，开渔前渔民们还担心鱼可能会少。“没想到都是大丰收，总的渔获量在8000斤左右，基本上都是满载而归，大家都很开心！”
开渔节的重头戏当属“鱼王”的展示了。
今年的鱼王被渔民王林海拿下，他捕获的一条包头鱼，重量达到了40斤。
“运气不错，捕到了条这么大的包头鱼，总体收获也还可以，我总的捕到了将近1000斤，今年很不错的，这是个好兆头。”王林海脸上露出了丰收的喜悦。
而该条重量级的“鱼王”也将赠送给杨公社区里的老人们，让大家共同品尝钱塘江第一网江鲜的味道。
昨天一大早开始，就有不少赶来的村民在江边的鱼市排起长队，等待今年的第一口江鲜。
第一口江鲜多少钱？这是吃货们最关心的问题。
“江鲜时价和渔获量关联比较大。量大，价格就便宜；量少，价格就上去了。总体来说，今年江鲜时价和往年差不多，没有太大浮动。”傅金金说。
以市价较贵的刀鱼为例，1.8~2.4两的是200元/斤，2.5~2.9两是300元/斤，3两以上则要卖到500多元一斤。便宜一些的，有60元/斤的白条鱼，40元/斤的鲻鱼，以及15元/斤的包头鱼和5元/斤的花鲢等。
“我打算买江鳗和刀鱼。”从外地赶来的肖先生是一位江鲜爱好者，因为钱塘江里的水产肉质口感好，没有土腥味儿，所以他每年都会来鱼市购买。
陈女士夫妻俩就住在附近，专门跑来鱼市一饱口福。
“没想到在鱼市现场还能试吃，我是东北人，在老家都没有吃过那么鲜的鱼，一会儿准备多买一些回去尝尝。”陈女士一边品尝，一边说着，“感觉每一个品种都想买点回去，都有点选择恐惧症了。”
傅金金说，开渔鱼市虽然只在昨天，但社区在杨公农贸市场专门为渔民划分了一块“江鲜一条街”，有20多个摊位，江鲜爱好者们可以前往购买。（记者 詹程开 张梦月 林云龙 通讯员 蔡畅昌）
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